ingrediënten:
750gr. krabpoten
5 eieren
2 sjalotjes
2tl. bieslook
sap van 1/2 limoen
2el. gembersiroop
1tl. sojasaus
1tl. mosterd
1el. olijfolie
zout
peper
|
bereiding:
1 kook de eieren hard, pel ze en snij ze in kleine stukjes
2 pel de sjalotjes en snipper ze fijn
3 kook de krabpoten 5min.
4 laat de poten afkoelen
5 kraak de poten en haal het vlees eruit
6 snij het vlees fijn
7 meng naar smaak peper en zout met het limoensap
8 schep er de overige ingrediënten goed doorheen
9 maak het nogmaals op smaak met peper en zout
10 laat de salade 24uur rusten in de koelkast
|