bereiding:
1   schil de aardappelen en was ze
2   snij ze in dunne plakjes en dep ze droog
3   smelt de boter
4   doe de aardappelen in een kom en overschenk ze met de gesmolten boter
5   breng ze op smaak met peper en zout
6   verhit de olie in een koekenpan.
7   leg een laag schijfjes in de pan
8   bak de schijfjes in 7min. goudbruin op een laag vuur
9   keer ze om en bak ze dan nog eens 4min.
10 bak op deze wijze alle aardappelschijfjes