bereiding:
1   verwarm de oven voor op 175graden C.
2   schil de aardappelen en was ze
3   snij de aardappelen in dunne plakjes
4   halveer de knoflook en wrijf er een ovenschaal mee in
5   leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op elkaar in de schaal
6   strooi naar smaak peper,zout en nootmuskaat tussen de lagen
7   meng de room met de melk
8   schenk de roommengsel over de aardappelen
9   plaats de schaal in het midden van de oven
10 bak de gratin 1uur
11 verhoog de temperatuur van de oven naar 200graden C.
12 bak de bovenzijde van de gratin in 15min. lichtbruin