bereiding:
1   Verwijder de buitenste bladen van de kool
2   Verwijder het hart uit de kool
3   Rasp de kool in sliertjes van max 1mm.
4   Schil de wortel en verwijder de uiteindes
5   Rasp de wortel in dezelfde dikte
6   Schil de gember en hak hem fijn
7   Doe het water, azijn en suiker in een pan
8   Breng het mengsel aan de kook
9   Doe er de gember en kurkuma in en roer het goed door elkaar
10 Voeg er de kool en wortel bij
11 Breng het geheel opnieuw aan de kook
12 Draai het vuur uit en laat het afkoelen
13 Schep de atjar tempoer in luchtdichte potjes
14 Enkele weken te bewaren in de koelkast