bereiding:
1   verwarm de oven voor op 200gr.C.
2   was de rapen en dep ze droog
3   verwijder de beide uiteindes van de rapen
4   snij met een mandoline gelijkmatige dunne plakjes
5   doe de slagroom is een schenkkan
6   pel de knoflook
7   snipper de knoflook fijn
8   roer de knoflook door de slagroom
9   vet een ovenschaal in met boter
10 leg een laag meiraap dakpansgewijs op de bodem
11 smeer er een laagje créme fraîche overheen
12 strooi er een laagje oude kaas overheen
13 leg er een laagje meiraap overheen
14 maak het op smaak met peper en zout
15 schenk er de slagroom overheen
16 bestrooi het met de oude kaas
17 beleg het met de cheddar
18 dek de schaal af met aluminiumfolie
19 plaats de schaal in het midden van de oven
20 bak het 20min.
21 verwijder de folie en plaats hem onder een grill
22 grill de gratiën 3min.