bereiding:
1   pel de ui en snipper hem fijn
2   ontvel de tomaat en snij hem in reepjes
3   ring de bonen
4   snij de bonen in 4cm. lange stukjes
5   pel de knoflook en snipper hem fijn
6   warm een dienschaal voor
7   verhit de olijfolie in een wok
8   fruit de ui onder voortdurend omscheppen 3min.
9   doe er de knoflook, boontjes en sambal bij
10 roerbak het geheel nog eens 3min.
11 voeg er de suiker, sereh en laurierblad er aan toe
12 schenk er voorzichtig het water en kokosmelk bij
13 laat het geheel al omscheppend aan de kook komen
14 draai het vuur laag en laat het 8min. sudderen
15 schep de taugé er doorheen
16 laat het nog 1min. sudderen
17 maak het op smaak met het zout
18 schep het geheel in de verwarmde dienschaal
19 garneer het met de tomaatreepjes en seroendeng