bereiding:
1   schil en was de aardappelen
2   kook de aardappelen met weinig water in 20min. gaar
3   giet de aardappelen af en laat ze uitdampen
4   voeg er de créme fraîche aan toe
5   pureer ze goed met een staafmixer
6   maak het op smaak met het zout
7   laat het afkoelen