bereiding:
1   pel de sjalot en snipper hem fijn
2   pel de knoflook en hak hem fijn
3   kneus de sereh
4   rasp de kokos
5   vermeng de knoflook, basterdsuiker, komijn, koriander en de zonnebloemolie
6   verwarm een wok op middel vuur
7   schep het mengsel (boemboe) in de wok en roerbak het 2min.
8   voeg er de laurier, limoen, kokosrasp en sereh aan toe
9   roerbak het geheel 10min. op een laag vuur
10 schep er de pinda's doorheen
11 breng het op smaak met zout
12 laat het afkoelen (koud serveren)