bereiding:
1   pel en snipper de ui
2   pel de knoflook en snipper hem fijn
3   pers de limoen uit
4   verhit in een wok de olie
5   fruit de ui en de knoflook een paar minuten
6   verwijder bij de paprika de zaadlijst en snijd hem in reepjes
7   voeg aan de ui de sugarsnaps, paprikareepjes en de mini maïs toe
8   roerbak alles in 12min. gaar
9   blus het geheel af met de limoensap en vissaus
10 breng het op smaak met peper en zout
11 hak de koriander fijn en garneer de schotel ermee