bereiding:
1   snij de appels in partjes en verwijder de klokhuizen
2   verhit de boter in een koekenpan
3   bak de appeltjes 3 min. al omscheppend
4   strooi er de suiker overheen
5   bak het geheel al omscheppend nog 2min.
6   schenk er de appelsap bij
7   zet het vuur hoog en laat het vocht indikken tot stroop
8   klop de slagroom half stijf
9   verdeel de appels over 4 borden
10 schenk er de stroop overheen
11 bestrooi ze naar smaak met kaneel
12 verdeel de slagroom, half over de appels
13 garneer het met nougatine