ingrediënten:
100gr. koude boter
40gr. suiker
125gr. bloem
50gr. amandelschaafsel
30gr. gemalen amandelen
1 zakje vanillesuiker.
125ml. slagroom
1 meloen
| bereiding:
1 roer de vanillesuiker en ahornsiroop door de mascarpone
2 sla de slagroom stijf
3 pel de bananen en pureer ze
4 schep de puree door de mascarpone
5 schep de slagroom voorzichtig door de crème
6 verdeel de mousse over 4 coupes
7 zet ze 30min. in de koelkast
8 voor serveren bestrooien met chocoladestrooisel
|
