bereiding:
1   rooster de hazelnoten en hak ze grof
2   kook de perziksap in tot de helft
3   snij de perziken in schijfjes
4   roer de yoghurt en melk door elkaar
5   meng het perziksap met de notenlikeur
6   verdeel de yoghurt over 4 dessertcoupes
7   leg er dakpansgewijs de perzikschijfjes op
8   lepel er het perziksap er over heen
9   dek coupes af en plaats ze 12uur in de koelkast
10 sla de slagroom met de poedersuiker bijna stijf
11 verdeel de slagroom over de coupes
12 strijk de bovenzijde glad
13 garneer het met de noten en munt