bereiding:
1   boen de limoen grondig schoon
2   rasp de helft van de schil fijn
3   pel alle citrusvruchten tot op het vlees
4   verdeel de citrus vruchten in partjes
5   verwijder de pitjes
6   verdeel de citrusvruchten gelijkmatig over de coupes
7   sla de slagroom stijf met de honing
8   spatel er de yoghurt en de limoenrasp voorzichtig doorheen
9   verdeel de room over de coupes