bereiding:
1   maak een papje van het aardappelzetmeel en 200ml. melk
2   smelt de suiker in een pan met dikke bodem (niet roeren)
3   als de suiker gekaramelliseerd is voorzichtig het water er bij schenken
4   schenk er vervolgens de rest van de melk bij
    (karamel gaat klonteren, lost weer op als melk kookt)
5   als de melk kookt het aardappelzetmeel papje er bij gieten
6   roer het geheel goed door tot de vloeistof de vladikte heeft bereikt
7   schenk de vla in een schaal
8   dek de schaal af met huishoudfolie