bereiding:
1   schil de peer, laat het steeltje zitten
2   snij de onderzijde recht zodat de peer kan blijven staan
3   plaats de peren in een kleine hoge pan
4   schenk er zoveel wijn bij tot de peren geheel onder staan
5   voeg er de suiker en citroensap bij
6   breng het geheel langzaam aan de kook
7   kook de peren gaar
8   zet de peer elk apart op een dessertbord
9   lepel er enkele lepels kookvocht bij

     lekker met walnotenijs