bereiding:
1   was de perziken grondig
2   snij de perziken in de lengte doormidden en verwijder de pit
3   snij de helften nogmaals doormidden
4   pureer de frambozen
5   vermeng de frambozen met de room en vanillesuiker
6   leg op ieder bord 1 perzik in stervorm
7   sprenkel de maraschino over de perziken
8   leg tussen de perziken 2 bolletjes ijs
9   verdeel de kersen over het geheel
10 verdeel de frambozenpuree over het ijs
11 garneer het geheel met de geraspte chocola