bereiding:
1   sla 2 eidooiers met de helft van de suiker schuimig
2   roer er de helft bloem er beetje bij beetje goed doorheen (klonters)
3   roer er 5dl. melk en citroenrasp doorheen
4   doe het mengsel in een pan en verhit het tot tegen de kook
    NIET KOKEN
5   laat de pudding al roerend 6min. sudderen
    LET OP NIET LATEN KOKEN
6   sla de rest van de eidooiers en suiker schuimig
7   roer er de rest bloem er beetje bij beetje goed doorheen (klonters)
8   roer er de rest van de melk en cacaopoeder doorheen
9   verhit de pudding tegen de kook
    NIET KOKEN
10 laat de chocoladepudding al roerend ook 6min. sudderen
    LET OP NIET KOKEN
11 doop de langenvingers in de cognac
12 leg de langenvingers op de bodem van een glazen schaal
13 schep er een derde van de gele pudding er op
14 schep er een derde van de chocolade pudding op
15 ga zo door tot de pudding op is
16 laat de pudding tenminste 12uur opstijven en rusten