bereiding:
1   was de aardbeien en laat ze goed uitlekken
2   verwijder de kroontje van de aardbeien
3   doe de aardbeien met het citroensap in een pan
4   breng het geheel aan de kook
5   roer er de geleisuiker doorheen
6   opnieuw aan de kook brengen
7   schep er het schuim af
8   roer er de likeur doorheen
9   breng het weer aan de kook
10 doe de jam heet in gesteriliseerde potten
11 sluit de potten goed
12 bewaar de jam op een koele donkere plek