bereiding:
1   was de aardbeien en verwijder de kroontjes
2   meng de aardbeien met de geleisuiker
3   laat ze 4uur in de koelkast trekken
4   breng de aardbeien met een heel klein beetje water aan de al roerend aan de kook
5   laat ze 4min. koken
6   was de citroenen grondig
7   trek met een zesteur schilletjes
8   snij de schilletjes fijn
9   pers 1 citroen uit
10 voeg de schilletjes en citroensap de laatste kookminuut toe aan de aardbeien
11 druppel wat aardbeien op een bord ter controle van de dikte
12 indien de marmelade te dun is de aardbeien langer door laten koken om de juiste dikte te bereiken
13 spoel 2 glazenpotten met deksel om met soda water
14 schep de marmelade in de potten
15 sluit de potten luchtdicht af
16 op een donkere plek bewaren