bereiding:
1   schil de appels en verwijder de klokhuis
2   snijd de appels in blokjes
3   verhit 20gr. boter in een koekenpan
4   bak de appel 5min. op een hoog vuur
5   bestrooi de appel met de suiker
6   smelt 40gr. boter
7   bestrijk elk vel deeg met de gesmolten boter
8   leg ze op een met bloem bestoven theedoek
9   roer de room los met de maëzena
10 bestrijk het deeg met de room
11 meng de appel met de noten,kaneel en kruidnagel
12 vet een bakblik licht in
13 smelt de rest van de boter
14 schep het appelmengsel op het midden van het deeg
15 rol het mengsel in het deeg
16 vouw de zijkanten dicht
17 leg de strudel met de naad naar beneden op het bakblik
18 bestrijk hem met de boter
19 bak de strudel in het midden van de oven in 25min. gaar