bereiding:
1   rasp de schil van de sinaasappel
2   roer de boter los met 2el. ahornsiroop
3   voeg er 3 el. suiker en de roomkaas aan toe en roer het goed door elkaar
4   roer er het ei en sinaasappelrasp doorheen
5   zeef de bloem en het bakpoeder er bij
6   voeg er naar smaak zout bij
7   kneed het geheel tot een glad deeg
8   verpak het deeg in huishoudfolie en leg het 45min. in de vriezer
9   schil de appels en verwijder de klokhuizen
10 halveer de appels en snij ze in schijven van 1/2cm.
11 vet een bakvorm in met opstaande rand (geen springvorm)
12 verwarm de oven voor op 200gr.C.
13 bekleed de schaal met het deeg
14 leg de appel in een waaiervorm op het deeg
15 bestrooi het met de rest van de suiker
16 zet de schaal 30min. in de koelkast
17 roer de zure room los met de rest van de ahornsiroop en citroensap
18 verdeel dit over de appels
19 bestrooi het geheel met nootmuskaat
20 plaats de schaal in het midden van de oven
21 bak de taart in 50min. gaar