bereiding:
1   kneed een deeg van basterdsuiker,koude boter,bloem,ei en zout naar smaak
2   wikkel het deeg in huishoudfolie
3   laat het deeg 1uur rusten in de koelkast
4   schil de appels en verwijder de klokhuizen
5   snij de appels in partjes
6   verwarm de oven voor op 200gr.C.
7   maak van de suiker,kaneel en nootmuskaat een mengsel
8   snij de rest van de boter in blokjes
9   bestuif het werkvlak met bloem
10 vet een springvorm van 24cm. in
11 rol het deeg uit tot een ronde lap van tenminste 30cm.
12 bekleed de springvorm met het deeg
13 leg de partjes appel samen met de blokjes boter op het deeg
14 strooi er het suikermengsel overheen
15 plaats de springvorm in het midden van de oven
16 bak de taart in 50min. gaar
17 verlaag de temperatuur naar 160gr.C.
18 verdeel de marshmallows over de taart
19 laat de marshmallows in 10min. verkleuren