bereiding:
1   zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn
2   verwarm de oven voor op 130gr. C.
3   vet een cakevorm in met boter
4   sla de boter tot een crème
5   voeg er de suiker, vanillesuiker en citroenrasp bij
6   meng het geheel goed door elkaar
7   doe er de melk bij en draai er een glad beslag van
8   voeg er een voor een de eieren bij
9   sla het geheel tot een luchtig beslag
10 zeef de meel en naar smaak zout bij het beslag
11 schep het goed door elkaar (niet roeren)
12 schenk het beslag in de cakevorm
13 plaats de vorm in het midden van de oven
14 bak de cake in 70min. gaar
15 haal de cake uit de vorm als hij nog warm is
16 verpak hem direct in aluminiumfolie