bereiding:
1   verwijder de klokhuizen van de appels
2   snij de appels in schijven van 3mm. dikte
3   besprenkel de appel met het citroensap
4   verwarm de oven op 200gr.C.
5   bekleed een bakplaat met bakpapier
6   leg een rechthoek op het papier van het bladerdeeg
7   plak het deeg aan elkaar met wat water druk de naden goed aan
8   leg de appel dakpansgewijs op het deeg
9   meng 3el. suiker met de vanillesuiker
10 strooi de suiker over de appels
11 snij 30gr. boter in blokjes en verdeel ze over de appels
12 bak de taart 20min. in het midden van de oven
13 verlaag de temperatuur naar 170gr.C.
14 snij de rest van de boter in blokjes
15 verdeel de boter over de taart
16 bak de taart in 20min. gaar en goudbruin
17 verwarm de jam en strijk hem over de taart
18 sla de slagroom stijf met de rest van de suiker
19 garneer de taart met de slagroom