bereiding:
1   verwarm de oven voor op 180gr.C.
2   breek de chocolade in kleine stukjes
3   laat de boter op een klein vuur smelten,
     LET OP niet laten verkleuren
4   voeg er de chocolade bij en laat deze al roerend smelten
5   pel de amandelen
6   hak de amandelen grof
7   splits de eieren
8   sla de eidooiers met de suiker tot een luchtige massa
9   zeef de bloem en vermeng hem met de bakpoeder
10 spatel de bloem,boter/chocolade en de amandelen door de eidooiers
11 sla de eiwitten stijf
12 spatel voorzichtig de eiwitten door dooiermengsel
13 besmeer een springvorm van 26cm. met de olijfolie
14 schenk het mengsel voorzichtig in de springvorm
15 bak de taart 25min. in het midden van de oven
16 stort de taart op een rooster en laat hem afkoelen