bereiding:
1   schil de avocado
2   snij de helften van de pit
3   prak het vruchtvlees fijn in het citroensap
4   meng er de crème fraîche en komijn erdoor heen
5   maak de saus op smaak met zout en tabasco
6   hak de koriander fijn en strooi hem over het sausje