bereiding:
1   smelt de boter in een pan
2   roer er de bloem doorheen tot er een slappe massa ontstaat
4   schenk er al roerend beetje bij beetje de melk erbij
5   blijf roeren totdat er een gladde klont vrije saus ontstaat
6   maak de saus op smaak met peper en zout
7   laat de saus enkele minuten door koken