bereiding:
1   breek de chocolade in fijne stukjes
2   doe de slagroom en suiker in een pannetje
3   verhit de room al roerend tot 60gr.C.
4   roer er beetje bij beetje de chocolade doorheen
5   roer er de boter doorheen als de chocolade gesmolten is
6   laat de saus tot lauwwarm afkoelen voor gebruik
7   te bewaren in een afgesloten pot in de koelkast
8   al vorens gebruik opwarmen tot vloeibaar