bereiding:
1   was de sinaasappel en rasp de schil
2   pers de sinaasappel uit
3   pel de ui en snij hem in reepjes
4   verwarm de olie in een grote pan
5   bak de ui 3min. zacht
6   voeg er de sinaasappelrasp, - sap, cranberries, kruidnagel, peper en naar smaak zout toe
7   breng het geheel al roerend aan de kook
8   laat het op hoog vuur doorkoken tot het vocht verdampt is
9   schep de chutney warm in potjes
10 sluit de potjes direct en laat ze afkoelen
11 bewaar het op een donkere koele plek