bereiding:
1   verhit de olie in een pannetje
2   pel en snipper de ui
3   fruit de gesnipperde ui 4min
4   snipper de paprika
5   voeg de paprika bij de ui en fruit het nog eens 4min
6   pel de knoflook en hak het fijn
7   voeg de knoflook toe en fruit het nog is 2min
8   snij de tomaat in parten en verwijder de zaden
9   snij de tomaat fijn
10 voeg de tomaat toe en fruit het geheel 3min
11 voeg de bouillon en de tomatenpuree aan het mengsel toe
12 breng het geheel aan de kook
13 laat het geheel tot minimaal de helft in koken tot dat er een dikke saus ontstaat
14 breng het geheel op smaak met de kruiden, zout en suiker
15 zet de pan van het vuur
16 laat de saus tenminste 12uur op smaak komen
17 verwarm de saus handwarm voor het serveren

tip: Serveer de curryworst in plakjes overgoten met de saus en wat zuurkool