bereiding:
1   pel de ui en snipper hem fijn
2   verhit de olie in een pan
3   fruit de ui 4min.
4   schenk er voorzichtig het water bij
5   voeg er de erwten bij
6   breng het geheel aan de kook
7   sluit de pan en laat de erwten op een laag pitje in 15min. gaar koken
8   pureer de erwten samen met het vocht
9   roer er de kaas doorheen
10 zeef de erwtenvelletjes er uit
11 maak hem op smaak met nootmuskaat, peper en zout