bereiding:
1   verhit de boter in een pannetje
2   roer er de tomatenpuree er doorheen
3   draai het vuur middel
4   laat het 2min. zachtjes doorbakken (ontzuren)
5   roer eer de paprikapoeder door heen
6   voeg er de bloem bij
7   roer tot de bloem geheel is opgelost
8   schenk er beetje bij beetje de tomatensap er bij
9   roer het telkens tot het is opgenomen
10 breng de saus aan de kook
11 draai het vuur laag
12 laat het 3min. door pruttelen
13 roer er de room goed doorheen
14 breng de saus op smaak met peper en zout
15 laat de saus nog 3min. doortrekken op het lage vuur