bereiding:
1   plicheer de tomaat
2   verwijder de zaadjes
3   snijd het vruchtvlees en brunoise
4   schep het vruchtvlees uit de avocado's.
5   pers de citroen uit
6   pureer het vruchtvlees van de avocado's met het citroensap
7   schep er de tomaat doorheen
8   roer er naar smaak cayennepeper door
9   breng het verder op smaak met peper en zout