bereiding:
1   doe het mosterdzaad in een vijzel
2   vijzel het zaad fijn
3   doe het poeder in keramische schaal
4   meng er de wijn en mosterdpoeder doorheen
5   dek de schaal af en laat de mosterd 20min. rusten
6   roer de azijn en kurkuma door de mosterd
7   maak het mengsel op smaak met zout
8   verwarm de honing au bain-marie tot hij vloeibaar is
9   schenk de honing bij de mosterd en roer het goed door
10 schenk de mosterd in goed afsluitbare potten
11 bewaren in de koelkast