bereiding:
1   pel de knoflook
2   smelt de boter, laat de boter niet te warm worden moet blank blijven
3   pers er knoflook in uit
4   roer er de selderie en bieslook en de helft van de kerrie doorheen
5   roer er de bloem doorheen pas op voor klonteren
6   roer er beetje bij beetje de melk doorheen
7   roer er de geraspte kaas doorheen
8   roer er de room door heen
9   roer er de rest van de kerrie doorheen
10 roer er de citroensap doorheen
11 breng de saus op smaak met peper en zout