ingrediënten:
30 basilicumblaadjes
3 tenen knoflook
50gr. pijnboompitten
½tl. zout
4el. geraspte Parmezaankaas
4el. geraspte pecorino kaas
8el. olijfolie
| bereiding:
1 snij de basilicum in reepjes
2 pel de knoflook en snijd ze in brokjes
3 pureer de basilicum met de knoflook, pijnboompitten en zout tot een stevige pasta
4 roer er de kaas grondig doorheen
5 roer er scheutje voor scheutje de olijfolie er doorheen
6 laat de saus 5uur rusten.
|