bereiding:
1   hak het blad van de selderij fijn
2   roer de roomkaas los met de heft van de melk
3   roer er de geraspte kaas doorheen
4   roer er de selderij doorheen
5   maak het sausje op dikte met de rest van de melk
6   laat de saus tenminste 2 uur in de koelkast afgedekt rusten