ingrediënten:
500gr. tomaten
1 rode ui
1 groene paprika
1teen knoflook
1 Spaanse peper
1tl. suiker
1el. zout
4el. koriander fijn gehakt
zwarte peper
| bereiding:
1 plicheer de tomaten
2 verwijder de zaden
3 pel de knoflook
4 verwijder de steel, zaadlijst en zaadjes van de paprika
5 ontdoe de Spaanse peper van de zaadjes
6 pel de ui
7 pureer de tomaat met de ui, knoflook, paprika, Spaanse peper, suiker en zout
8 breng hem op smaak met zwarte peper
9 schep de koriander door de salsa
|
