bereiding:
1   verwijder de kroontjes van de pepers
2   snij de pepers in ringetjes
3   doe de pepers samen met de azijn en zout naar smaak in een vijzel
4   vijzel de pepers tot een fijne pasta
5   schep de sambal in luchtdichte potjes
6   in de koelkast is de sambal 1 maand te bewaren