bereiding:
1   verwijder de kronen van de lomboks
2   snij ze in grove stukken
3   rooster de trassi
4   doe de trassi, lomboks en citroensap in een vijzel
5   vijzel (wrijf) alles fijn
6   maak het op smaak met zout
7   doe de gulah djawa in een pan met dikke bodem
8   smelt het en laat het inkoken tot een stroop
9   voeg er de andere ingrediënten aan toe
10 laat het 2min. door sudderen /h3>