bereiding:
1   verwijder de kroontjes van de pepers
2   snij de pepers in ringetjes
3   doe de pepers met de azijn,terasi in een vijzel
4   vijzel de pepers tot een fijne pasta
5   maak de sambal op smaak met zout
6   schep de sambal in luchtdichte potjes
7   in de koelkast is de sambal 1 maand te bewaren