bereiding:
1   pel de ui en snipper hem fijn
2   snij de tomaten doormidden
3   smelt de boter in een pan
4   fruit de ui en tomaten al roerend tot de ui rood wordt
5   schenk 0,5dl. water erbij en breng het aan de kook
6   sluit de pan en draai het vuur klein
7   laat het mengsel 10min zachtjes koken
8   pureer het kookmengsel
9   roer de bloem door de tomaten en breng hem opnieuw aan de kook
10 roer er de rest van het water er door tot dat de gewenste dikte bereikt is
11 breng de saus op smaak met peper en zout