bereiding:
1   doe de suiker en het water in een pannetje
2   zorg door middel van schudden dat al de suiker bedekt is met water
3   laat de suiker langzaam heet worden op een klein vuur
4   bevochtig de rand van de pan regelmatig met een kwastje
5   als de karamel bruin begint te worden (5 / 6min.) met een gard beginnen te roeren
6   blijf de zijkant bevochtigen
7   als de karamel een goudbruine kleur heeft pan direct van het vuur nemen

        PAS OP HEET

8   schenk de karamel direct over het te versieren object of in vormpjes