bereiding:
1   pel de amandelen
2   zeef de poedersuiker
3   maal de amandelen ragfijn
4   meng er de poedersuiker,eiwit en citroensap er doorheen
5   maal het geheel nogmaals
6   maak er rol van het marsepein
7   leg het enkele dagen in de koelkast
8   vorm er de gewenste figuren van