bereiding:
1   pel de sjalot en snipper hem fijn
2   pel de knoflook en snipper hem
3   snij de sereh is lengtes van 2cm.
4   doe de koriander in de vijzel en stamp hem fijn
5   doe er de sjalot en knoflook bij en stamp dit ook fijn
6   peper en sereh er aan toevoegen en vijzel het fijn
7   voeg er de laos en kurkuma aan toe en roer het goed door elkaar
8   voeg er zoveel olie bij tot er een smeuïge pasta ontstaat
9   in een luchtdichte pot op een koele plaats bewaren