bereiding:
1   roer de gist los met het water en suiker
2   laat de gist 10min. activeren
3   doe de bloem met het zout in een kom
4   maak een kuiltje in de bloem
5   schenk er de gist in
6   doe er yoghurt en zonnebloemolie bij
7   roer het goed door elkaar
8   kneed het daarna in 8min. tot een soepel deeg
9   dek het deeg af en laat het een uur rijzen
10 bekleed een bakplaat met bakpapier
11 verdeel het deeg in 8 stukken
12 kneed van het deeg 8 balletjes
13 leg de balletjes op de bakplaat
14 dek de bakplaat af met huishoudfolie
15 laat het deeg 15min. rijzen
16 smelt de ghee in een pannetje
17 bestuif het werkvlak met bloem
18 verhit een gietijzeren koekenpan
19 rol het deeg uit in ovale plakken van 3mm. dikte
20 leg de plek direct in de koekenpan
21 bak het deeg 1min. aan 1 zijde
22 draai het brood om en bak het nog 1min.
23 bestrijk het brood direct met de gesmolten ghee
24 warm serveren