bereiding:
1   verwarm de melk en water tot handwarm
2   doe de melk en water in een grote mengkom
3   los de suiker en zout goed op in de melk
4   verbrokkel de gist in de melk en laat de gist 5min. activeren
5   sla het ei los en voeg het samen met de olie toe aan het gistmengsel
6   roer alles goed door elkaar
7   voeg er de bloem bij en kneed het geheel goed door elkaar
8   laat het deeg op een tochtvrije plek een uur rijzen
9   bestuif de werkplek met bloem
10 kneed het deeg goed door
11 verdeel het deeg in kleine stukken
12 rol ze uit met een deegroller
13 verhit een koekenpan (zonder olie of boter)
14 bak ze 2 a 3min. per zijde gaar
15 bestrijk ze met boter