bereiding:
1   zeef de bloem in een mengkom
2   breek er de eieren bij
3   voeg het water en sesamolie toe
4   voeg er naar smaak peper en zout aan toe
5   kneed het geheel tot een soepel elastisch deeg
6   wikkel het deeg in huishoudfolie
7   laat het deeg tenminste 12uur rusten in de koelkast
8   zet een pan met water op het vuur en breng het aan de kook
9   bestuif het werkvlak met bloem
10 rol het deeg uit tot een plak van 3mm. dikte
11 bestuif het deeg met bloem
12 snij dunne reepjes van het deeg
13 doe de noedels in het kokend water
14 laat de noedels in 2min. gaar koken