bereiding:
1   verwarm de oven voor op 175gr.C.
2   snij de sinaasappelsnippers ragfijn
3   maal de noten in een vijzel
4   smelt de boter
5   roer er de honing doorheen
6   zeef de bloem in een mengkom
7   voeg er de noten en specerijen aan toe
8   roer het goed door elkaar
9   roer er de baksoda en sinaasappelsnippers door heen
10 maak het op smaak met zout
11 schenk er de boter bij en breek het ei er in
12 kneed het geheel tot een ligt plakkerig deeg
13 bekleed een bakplaat met bakpapier
14 maak een groot plak deeg van 1,5cm. dikte
15 steek met een ronde vorm (5cm. doorsnee) koeken uit
16 leg de koeken met wat afstand op de bakplaat
17 plaats de bakplaat in het midden van de oven
18 bak de koeken in 20min. gaar
19 meng de cacaopoeder met de poedersuiker
20 voeg er een beetje water aan toe
21 roer het tot een dik stroperig geheel
22 bestrijk de lauwwarme koeken met de suikeroplossing