bereiding:
1   meng de kruiden en de suiker door elkaar
2   meng er naar smaak zout doorheen
3   roer er de boter doorheen zodat een smeuïge massa ontstaat
4   meng de bakpoeder goed door de bloem
5   schep beetje bij beetje de bloem door de massa,
6   voeg er tegelijk wat melk bij en kneed het zodat er een samenhangend deeg ontstaat
7   vorm het deeg tot een bal en rol hem in aluminiumfolie
8   leg de bal in de koelkast en laat hem 4 uur rusten
9   verwarm de oven voor op 175gr.C.
10 vet een bakplaat in met boter
11 rol het deeg in een worst van 1cm. dikte
12 snij plakjes van 1cm. dikte
13 bol de schijfjes aan één zijde
14 verdeel de schijfjes met een halve centimeter afstand over het bakblik
15 schuif het bakblik in het midden van de oven
16 bak de pepernoten in 15min. gaar
17 laat de pepernoten in een niet geheel gesloten blik enkele dagen "oud" worden